Замбия Kachipapa

Мы очень рады представить вам наш первый кофе из яркой Замбии! Замбия не является хорошо известной страной-производителем кофе и занимается коммерческим экспортом только с середины 80-х годов. Объемы производства намного ниже, чем в известных африканских странах-производителях кофе. Для сравнения, Кения производит около 50 000 тонн в год, а Замбия производит всего 2 500 тонн в год.

Дескрипторы

арония, имбирь, выпечка с корицей

Горчинка
Кислинка
Крепость
Помол
Фасовка

Kachipapa Farm - это семейная кофейная ферма площадью 350 га. Кофе выращивают на темно-красных песчаных почвах, которые содержат большое количество питательных веществ и обеспечивают хороший дренаж.

Высота произрастания: 1450 м
Обработка: натуральная
Оценка SCA: 83
Понравится любителям: Кении АА, Руанды, Боливии, Эфиопии Sidamo 2, Малави

Сбалансированный кофе с приятной, фруктовой кислинкой. Во вкусе преобладают оттенки выпечки с корицей, аронии и имбиря.