Перу Mayar

Высококачественный экологически чистый specialty coffee.
Аромат: марципан, шоколад, какао, ягоды
Вкус: темный шоколад, вишня, выпечка

Дескрипторы

шоколад, марципан, черешня, какао, чернослив

Горчинка
Кислинка
Крепость
Помол
Фасовка

Высококачественный экологически чистый specialty кофе, который выращивается в биосферном заповеднике без использования пестицидов и удобрений. Характеристики микроклимата и почвы биосферного заповедника Оксапампа-Ашанинка-Янеша являются одними из лучших в мире для выращивания кофе. Этот кофе олицетворяет сущность местных жителей (народа Янеша): сильный, темпераментный, насыщенный.

Обозначение SHG указывает на урожай кофе на уровне 1350 метров (и выше) над уровнем моря, что значит, что это зерно высокого качества, так как растет вдали от загрязнений воздуха.

Регион: провинция Паско, Оксапампа
Высота произрастания: 1900 метров над уровнем моря
Способ обработки: мытый
Вид арабики: типика
Оценка SCA: 86
Профиль: марципан, шоколад, какао, вишня, выпечка.